Job Information
Dexterra Gestionnaire d'unité / Unit Manager in Montréal, Quebec
Description de l'entreprise
QUI SOMMES-NOUS?
Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une expérience exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et de construction d’actifs qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre des performances et une productivité plus élevées. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons les bonnes équipes avec les bonnes compétences, offrant à la fois de l’expérience et une expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.
WHO ARE WE?
We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together – offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.
Description du poste
QUEL EST LE TRAVAIL?
Dana Hospitality (qui fait partie du groupe Dexterra) fournit des solutions exceptionnelles en matière de services alimentaires à divers clients, dont l'Université McGill. En tant que principal fournisseur de services alimentaires sur le campus, nous nous engageons à offrir une cuisine maison et à créer une expérience gastronomique inclusive et agréable pour les étudiants et les autres invités.
Nous sommes à la recherche talentueux et responsable Gestionnaire d'unité qui sera chargé de la réussite économique de l'unité qui lui a été attribuée. Le responsable d'unité est chargé de la gestion quotidienne et hebdomadaire, des tâches administratives et connexes telles que la programmation des employés, l'attribution du travail, la commande de nourriture et d'autres fournitures, la gestion de l'inventaire de la nourriture, le traitement des plaintes des clients et l'autorisation du paiement des factures.
Principales responsabilités:
Gestion du personnel:
Superviser, former et contrôler les associés en ce qui concerne les procédures de sécurité alimentaire et de sécurité du restaurant.
Programmer et coordonner les horaires et les tâches des employés, en tenant compte des besoins de l'entreprise et des compétences et aptitudes de chaque employé.
Contrôler les présences et rapport à l'équipe de direction tout retard ou absence d'un employé.
Contribuer à la formation et à l'application des politiques de l'entreprise (y compris celles relatives au paiement des salaires aux associés rémunérés à l'heure et celles destinées à prévenir le harcèlement sexuel, la discrimination et les représailles en cas de signalement d'infractions à la politique).
Veiller à ce que le travail effectué soit conforme à la réglementation et à la conformité, et créer des processus si nécessaire.
Organiser des réunions régulières avec l'unité concernant les nouvelles cibles et les nouveaux objectifs ainsi que les changements et les événements à venir.
Sécurité et sûreté:
Assurer la conformité avec l'assurance qualité de Dana, la loi sur la santé et la sécurité au travail et la réglementation SIMDUT.
Entreprendre des inspections fréquentes du lieu de travail et des formations SIMDUT pour l'ensemble du personnel et les gérer efficacement.
Service à la clientèle:
Coordonner les activités de production et de service d'une équipe d'associés afin d'assurer un service efficace et axé sur le client.
Inspecter l'intérieur et l'extérieur de l'unité pour vérifier les besoins d'entretien et de nettoyage et assurer le suivi pour veiller à ce que les problèmes d'entretien et de nettoyage soient résolus.
Suivre et contrôler les coûts et sécuriser les revenus :
Dresser l'inventaire et veiller à ce que la quantité de nourriture et de fournitures disponibles soit suffisante.
Effectuer diverses tâches comptables sur les ventes, les fournitures d'exploitation, les salaires et l'inventaire.
Responsable de l'argent liquide et de la nourriture en stock.
WHAT'S THE JOB?
Dana Hospitality (a part of Dexterra Group) provides exceptional food service solutions to various clients, including McGill University. As the primary food service provider on the campus, we are committed to delivering homemade cooking and creating an inclusive and enjoyable dining experience for students and other guests.
We are seeking a talented and responsible Unit Manager who will be accountable for the economic success of the assigned unit. Unit Manager is responsible for handling daily and weekly management, administrative and related duties such as scheduling employees, assigning work, ordering food and other supplies, managing inventory of food, handling customer complaints and authorizing payment of bills.
Key Responsibilities:
People Management:
Supervise, train and monitor associates regarding proper food safety and restaurant security procedures.
Schedule and coordinate employees' shifts and work assignments, taking into consideration business needs and the skills and abilities of individual employees.
Track attendance and report to the management team any late or absent employees.
Assist in the training and enforcement of company policies (including those related to the payment of wages to hourly. associates and those designed to prevent sexual harassment, discrimination, and retaliation for reporting policy violations).
Ensure that the work carried out is in line with regulations and compliance, create processes if necessary.
Conduct regular meetings with the unit regarding new targets and goals as well as changes and any upcoming events.
Safety and Security:
Achieve compliance with Dana’s Quality Assurance, Occupational Health and Safety Act and WHMIS regulations.
Initiate frequent workplace inspections and WHMIS training of all staff and effectively manage all.
Customer Service:
Coordinate production and service activities of a team of associates to ensure efficient, customer-focused service.
Inspect the inside and outside of the unit for maintenance and cleaning needs and follow up to ensure maintenance and cleaning issues are resolved.
Tracking and Controlling Costs\Securing Revenue:
Conduct inventory and ensure an adequate amount of food and supplies are on hand.
Complete various accounting duties on sales, operating supplies, payroll and inventory.
Responsible for the cash and food in inventory.
Qualifications
QUI RECHERCHONS-NOUS ?
3+ ans d'expérience en gestion de services alimentaires
Certification MAPAQ (manager) et/ou ServeSafe et/ou FoodSafe.
La capacité de générer des revenus et de satisfaire les clients.
Les compétences pour contrôler les coûts de la nourriture et de la main d'œuvre et de gérer les résultats par rapport aux prévisions et au budget.
Un gestionnaire, un leader, un motivateur et un mentor hors pair.
Vous avez le souci du détail et vous avez l'esprit d'équipe.
Excellentes compétences en matière de relations avec les clients.
Excellentes aptitudes à la communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, en anglais et/ou en français.
WHO ARE WE LOOKING FOR?
3+ years of related food service management experience
MAPAQ (manager) and/or ServeSafe and/or FoodSafe certified.
The ability to drive revenue and guest satisfaction.
The skills to control food, labour costs and manage results against forecast & budget.
A strong manager, leader, motivator and mentor.
A detail-oriented individual and a strong team player.
Outstanding client relationship skills.
Superior communication skills in both verbal and written English and/or French.
Able to effectively handle the concerns of employees, customers, and clients with tact while adhering to confidentiality policies.
Able to effectively use a computer and all related software, including POS equipment.
Informations complémentaires
QU’EST-CE QUE CELA VOUS APPORTE?
Programme de recommandation des employés
Prestations de soins médicaux et dentaires complémentaires entièrement couvertes.
Alors que d’autres entreprises réduisent leurs effectifs, nous sommes en pleine croissance!
Soyez le numéro un dès le premier jour en vous joignant à un chef de file de l’industrie.
Dexterra Group est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage envers la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, l’âge, le handicap, le statut d’ancien combattant protégé, le statut autochtone ou tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.
WHAT’S IN IT FOR YOU?
Extended health and dental benefits that are fully covered.
Be part of an industry that's more important than ever!
Employee Referral Program!
Career advancement opportunities.
Whereas other companies are downsizing, we are growing!
Be #1 on day 1 by joining an industry leader.
Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the application process are available upon request.
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